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중식조리기능사
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중식조리기능사 필기시험 끝냈다. (준비 방법)내돈내산 2023. 10. 17. 15:29
요알못의 중식조리기능사 필기 합격 과정 평소 요리를 거의 해보지 않은 상태고 조리와 관련된 지식이 거의 없던 상태에서 약 2주(16일) 정도의 준비기간으로 합격을 했다. 나같이 관련 지식이 전무한 분들 중 이 시험을 준비하고자 하는 분들을 위해 후기와 팁을 올린다. 참고로 70점으로 통과했다. 결론부터 이야기하면 시험을 보고나니 운전면허 수준의 시험은 절대 아니며 문제와 답만 단순암기를 한다면 실패할 확률이 높을 것이라 생각한다. 그렇다고 하여 너무 쫄 필요는 없다. 그리고 중식이라고 하여 중국음식과 관련된 내용이 많은 것은 아니고 전체 내용의 80% 이상이 식품, 위생, 환경 등과 관련한 내용이다. 그리고 이 내용들은 한식, 양식, 일식, 복어에도 동일하게 적용된다. 한번만 합격하면 나머지들도 합격의 ..